《试虎丘茶》

（明）王世贞

　　《试虎丘茶》

　　(明)王世贞

　　洪都鹤岭太麓生，北苑凤团先一鸣。

　　虎丘晚出谷雨候，百草斗品皆为轻。

　　惠水不肯甘第二，拟借春芽冠春意。

　　陆郎为我手自煎茶，松飙泻出真珠泉。

　　君不见蒙顶空劳荐巴蜀，定红输却宣瓷玉。

　　毡根麦粉填调饥，碧纱捧出双蛾眉。

　　筝炙管且未要，隐囊筠榻须相随。

　　最宜纤指就一吸，半醉倦读《离骚》时。

　　【解析】虎丘茶是苏州的一种茶，虽然没有碧螺春有名，但是其历史比较久远。　　唐代诗人张籍(约767——约830)是苏州人，曾在诗中咏道：“自看家人摘，寻常触露行。”可见他是很喜欢喝虎丘茶的。但茶的产量很少，而且主要由附近的居住者采摘。陆羽初到江南时，可能知道这种茶但因为产量太少而未载入《茶经》。

　　顾湄在康熙十五年(1676年)修的《虎丘山志》中具体描述虎丘茶的特点是：“叶微带黑，不甚苍翠，点之色白如玉，而作豌豆香，宋人呼为白云花。”清代的茶学家陈鉴在补注《茶经》时也记载了虎丘茶，他说虎丘茶树开的花“比白蔷薇而小，茶子如小弹。”当时这种茶数量已极少，他曾采了几片嫩叶，同一个要好的茶侣一起，用“小焙烹之，真作豆花香。”可见虎丘茶叶，是黛色的，点泡的茶汤色白，味淡雅，有豆花香。

　　【作者简介】王世贞(1526年-1590年)字元美，号凤洲，又号弇州山人，汉族，太仓(今江苏太仓)人，明代文学家、史学家。“后七子”领袖之一，力主诗必盛唐。官刑部主事，累官刑部尚书，移疾归，卒赠太子少保。好为古诗文，始于李攀龙主文盟，攀龙死，独主文坛二十年。有《弇山堂别集》、《嘉靖以来首辅传》、《觚不觚录》、《弇州山人四部稿》等。(据传王世贞是《金瓶梅》的实际作者。)王世贞后期的思想已经发生了某些变化，如对宋诗也不再也完全排斥。