细若发丝，弯曲如钩，色泽乌润，滋味浓郁，这样的精品红茶，就是原产于杭州西郊的西湖区双浦镇的“九曲红梅”茶。作为曾经与西湖龙井并驾齐驱的杭州历史名茶“九曲红梅”已经具有160多年的历史，是我国传统红茶名茶之一。
“九曲红梅”茶的辉煌始于清末民初，随后在世界级的展会上屡获大奖的佳绩，将“九曲红梅”的美名推向了全国各地。而今，随着国内“红茶热”的兴起，沉寂了多年的“九曲红梅”又一次迎来了发展的春天——西湖区委、区政府，把提升发展“九曲红梅”茶作为一项重要工作来抓，并把“九曲红梅”茶品牌的提升发展工作与发展旅游经济、美丽乡村建设等工作结合起来，“九曲红梅”这个品牌，必将成为茶都杭州的另一张金名片。
成立组织 提升品质
为了将这个杭州十大名茶之一的“九曲红梅”品牌发扬光大，从去年开始，西湖区成立了发展“九曲红梅”茶产业工作领导小组，通过政策扶持、文化挖掘、原产地保护等措施，共同做好“九曲红梅”茶提升发展工作。
为进一步提升“九曲红梅”茶制作工艺，西湖区和浙茶集团组建了“杭州九曲红梅茶业有限公司”，进行精品茶研制。此外，西湖区还正在积极开展茶地理商标申请工作，重新树立“九曲红梅”的名茶形象。
从去年10月份开始，西湖区还组建了由茶文化专家、文史专家、收藏名家、“九曲红梅”传承人组成的专家组，牵头开展了“九曲红梅”茶文化资料收集、实物征集、历史考证、书籍编撰等大量的工作。其研究成果《九曲红梅》一书将于近期正式出版。本书不仅详细介绍了“九曲红梅”茶的缘起、历史典故和相关知识，还有大量关于“九曲红梅”茶的珍贵史料，展现“九曲红梅”的深厚历史文化底蕴。
与此同时，“九曲红梅”茶文化展示馆和研究院正在建设中，预计在今年年中开馆。该展示馆选址于“九曲红梅”茶产地双浦镇双灵村上堡组，周边林木葱茏。展示馆建成后，将展示各种具有历史意义的制茶器具、茶叶包装等纪念证物，以及制茶各道工序及用具，同时也有“九曲红梅”茶文化及历史发展资料的宣传展板展出，届时向市民游客免费开放。
结合旅游 焕发活力
“九曲红梅”的主产地——双灵村，三面环山，东南与灵山洞、风水洞毗邻，山林幽静，茶园成片，这里还有杭州市区最高峰——如意尖，西湖区最大的水库——板壁山水库，优良的生态环境，加上有百年历史的“九曲红梅”茶，让双灵村更有发展休闲旅游业的优势。
西湖区还把“九曲红梅”茶的发展提升与美丽乡村特色村建设相结合，特别在双灵村更是凸显了“红茶旅游”，打造成为“红茶旅游文化特色村”。经过近年来的持续建设，双灵村现已基本完成从村口牌楼沿灵山路纵向发展的旅游中轴线建设，沿线布置有“九曲红梅”文化展示墙、“九曲红梅”茶文化展示馆和研究院、板壁山水库、如意尖、百亩景观茶园、百米九曲长廊、特色农家乐等景观景点。
看完了自然风光，还可以尝尝以“九曲红梅”茶为主题的茶宴——双灵村不少农家乐推出以“九曲红梅”茶为原料的色香味俱全的茶菜，仅听听“踏雪寻梅”、“九曲香鸭”、“红梅萦带”、“梅韵牛排”、“九曲茶香鸡”和“红梅河虾”这样的名称，食客们就会垂涎三尺了吧？
品完了美景美食，游客还可以到旁边的 “野秀陶园艺术馆”看看。该艺术馆依据名句“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”的意境，试制出青瓷粉彩梅花、亚光釉中红梅、白瓷新彩红梅等“九曲红梅”专用茶具，并获得了2012中国（杭州）工艺美术精品博览会金奖。
稳步推进 增添亮色
提升发展“九曲红梅”茶是一个系统工程，西湖区正集聚政府、行业、企业、茶农及社会多方面的力量，调动积极性，从产品、文化、营销多方面进行统筹策划。
现今“九曲红梅”茶的定位是中国传统名茶和中国高端红茶，将改变原先较长一段时期先采“龙井”后采“九曲红梅”，春产“龙井”夏秋采“九曲红梅”的状况。目前，西湖区正逐步制订新的产品和生产标准，设立更高端的等级，不断创新工艺，在传统工艺的基础上，采用现代生产工艺、设备来生产“九曲红梅”，以机械化替代手工，工厂化取代靠天吃饭，解决场地、气候对加工的影响，使生产不受自然条件的限制，有利于批量生产及茶叶质量稳定。同时，还将做出特色，充分体现“九曲红梅”有别于其他红茶的特色，产品口味除了兼有红茶色红香清的特色，还将有杭州春天的自然花香、果香。
除了技术研发先行，西湖区还把品牌建设作为发展“九曲红梅”的关键环节来抓。结合“九曲红梅”积聚的厚重茶文化资源，充分利用各种节会活动，展示和宣传“九曲红梅”品牌。同时，进行高起点策划营销。邀请专业机构进行整体策划，使“九曲红梅”的品牌营销从一开始就有明确的发展定位、较高的起点、有效的推广策略，确保“九曲红梅”品牌营销成功。
目前，“九曲红梅”茶产业提升工作正在稳步推进，“九曲红梅”茶也逐渐开始被更多市民、游客知晓和喜欢。西湖区有关负责人认为，提升发展“九曲红梅”茶，最终目的在于推动西湖区农业以及地方经济社会发展，带动双浦乃至周边地区的百姓致富。西湖区正努力把“九曲红梅”打造成国内外闻名的中国红茶高端名茶，力争与西湖龙井茶一起成为杭州“一红一绿”两张茶叶金名片。
