桐庐产好茶，远在三国时的《桐君采药录》中就有记载，说是“武昌、庐江、晋陵好茶，而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经·八之出》中也说：茶“浙西以湖州上，常州次。睦州生桐庐峪，与衡州同”。到了宋代，这里产茶已甚普遍。北宋文学家范仲淹在《潇洒桐庐郡》诗中对当时浙江桐庐、建德、淳安等地风物盛况，描写得十分清楚，其中一诗曰：潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽。相传伍子胥曾避难到桐庐乡下，他十分喜欢歌舞，后人就把这里称为歌舞乡。境内有天尊岭，层峦叠嶂，岩石嶙峋，云雾缭绕，土壤肥沃。茶树遍布岩缝石壁之中，相传是由神仙撒籽播种的。用这种鲜嫩的茶树芽叶精心制作之茶，品质特好，味甘香幽。《桐庐县志》载：“邑天尊岩产茶最芳辣，宋时充贡。”宋高宗赵构建都临安(今杭州)时，朝臣曾将此茶进贡朝廷。赵构饮后，顿觉爽心悦目，下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶，每年进贡，并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。

      天尊贡芽属于半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。产于海拔千米、层峦叠嶂的浙江省桐庐县歌舞乡天尊岩一带，因歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。桐庐自古出名茶，唐代陆羽在《茶经》中说：“西扬、武昌、庐江、晋陵好茗而不及桐庐”。“天尊贡芽”在南宋时为贡品。 除贡芽外，另有雀舌、莲心等茶生产。然而几经沧桑，诸茶失传。现在的天尊贡芽于1985年研制成功，恢复生产。

　　天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘，鲜叶为一芽一叶初展，每公斤鲜叶约1.25万个芽头，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。其工艺也具有特点：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体。

　　成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠。

      天尊贡芽的冲泡和普通绿茶相似。

　　1、烧开水。

　　2、用热水将茶壶洗干净。

　　3、把茶叶填进茶壶，茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处。

　　4、灌半壶热水冲洗茶叶，然后立刻倒掉水使茶壶里只剩茶叶。(这一步和后面所有要灌水的步骤应该放在一个大容器中进行以接住溢出的水)。

　　5、再往茶壶里倒热水直到水溢出到大容器里。茶壶里的水中不应该有气泡。这次浸泡不能持续太长时间---最好不要超过30秒。

　　6、把泡好的茶水在一分钟内倒入杯饮用，在倒的过程中要不断转动茶天尊贡芽

　　壶。倒的每杯茶都应该有同样的色香味。准备的托盘的用途是接住这一步溢出的水。

　　7、在泡了一次的茶水饮用完后加入水再次冲泡，继续饮用。一份茶叶可以泡4至5壶茶水，但是后面的几次应该多略微多泡一会以尽可能泡出香味：第二次大约多泡10至40秒，第三次大约45秒，以此类推。

　　很多人喜欢这种泡茶和喝茶的艺术，包括不是中国人的人。很多人热心于茶艺，他们不仅喜爱茶的味道，也享受泡茶过程中的乐趣。茶文化非常吸引人，此外还能放松心灵。据说人们在泡茶和喝茶的时候能忘记生活中的所有烦恼。很多人喜欢和别人一起喝茶，不光为分享美茶，还为了体验和别人在一起的安逸心情。