为推动慈溪市茶馆行业的发展，树立慈溪茶馆业的形象，提高服务水平，打造茶馆文化品牌，规范茶馆有序经营。经慈溪市茶业文化促进会理事会研究决定，对慈溪市区域内的茶馆（茶庄、茶室）开展“慈溪市‘十佳’茶馆的评选活动”，参评基本条件和评选办法如下：

一、“十佳茶馆”参评基本条件：

1、独立经营的证照齐全。茶馆经营的主业应该是以饮茶、品茶为主，兼营的项目也应与茶有关。须有独立的营业执照、卫生许可证、税务登记证等应具有的证照，并应依法依规经营，注重良好的职业道德。

2、茶馆场地宽敞、环境舒适优雅。茶馆经营面积需达到100平米以上并能同时接纳20人以上品茶，设有茶室三个以上。场所内不能出现“三合一”现象。环境装饰凸显品茶特色，且给人有种得体舒适、安静优雅之感。物件摆放安全、有序，各项安保措施到位、环境卫生，整洁美观，室内无异味。

3、应有的设备、设施完整。与茶道相配套的茶桌、茶具、茶水、茶点比较齐全，且有一定的档次和品位，给人有高雅之感。

4、从业人员充足。营业服务人员要求3人以上，并有2人以上人员懂茶艺、茶道或会品茶、评茶，要有一定的茶业知识，会讲解、会传授科学饮茶知识。

5、茶叶有特色或品种较多。专营店茶馆茶叶一定要来自原产地，并要有品牌，同类品种的茶叶型号也要求有三种以上。综合性茶馆种类要求有十种以上，并且大多茶叶要有品牌，进货渠道要正宗。自己生产制造的茶叶一定要有绿色环保认证证书。

6、服务质量顾客满意。从业人员着装整洁得体、特色明显，工作精神饱满，微笑服务，举止端庄，符合接待礼仪。茶道手法娴熟，对客人和蔼可亲，泡制茶汤色香味到位，茶具、花道等摆放得体。

7、消费价格合理。经营规矩，不以次充好、蒙骗顾客。内部成本核算清晰，利润空间合理，消费价格在同类行业中处中下水平。

8、平时茶馆人气旺。客人出座率日常工作时间在40%以上，节假日在70%以上，且在社会上有较好的口碑。

二、评选办法：

1、凡慈溪市境内所有茶馆经营者对照基本条件，自评符合条件者，均可填写自评表，并向慈溪市茶业文化促进会提出参评申请。

2、慈溪市茶业文化促进会将组成活动评审小组，对申请经营者进行评定、考核，并提出候选人名单。

3、在网络媒体上公布候选人名单、征求相关部门和有关人士意见，最终确定名单。

4、慈溪市茶业文化促进会授牌表彰。

5、评选活动一年开展一次。对已授牌的单位每年要进行复评。对符合条件者，保留牌子。不符合者，作摘牌处理。

6、评选的八个方面条件，均为必备条件，只要有一个方面达不到要求，就不能评委“十佳茶馆”。

慈溪市茶业文化促进会

二〇一五年十月十三日

点击下载慈溪市“十佳”茶馆（茶庄）评选申请表

联系人：陈亮亮   联系电话：0574--63908011