浙东地区山岭逶迤，溪流纵横，十分有利于茶树的生长。唐代陆羽在其所著的《茶经》中指出：“越州、明州、台州均产茶”，且当“以越产者为上”。这说明浙东地区不但是产茶区，更出产名茶。据有关史料记载，越茶自宋代起即被列为贡品(慈溪产“雀舌”茶即被列为清代贡茶)。以后，越地所产之茶更进一步成为重要的出口物资，远销欧洲国家。

　　慈溪现境大半属古越地，茶叶资源非常丰富，尤其是南部地区，数十里四明余脉绵延不绝，有栲栳、狮子、九龙、白石尖等奇峰险岭，又有上林、梅溪、上岙、邵岙等众多湖泊水库错杂其间，地高气清，云蒸霞蔚，却雨水充沛，是天然的优良茶园。

　　慈溪茶文化历史悠久，国家文物保护单位、著名的上林湖为越窑青瓷主要产区。唐代诗人陆龟蒙、徐夤曾以“千峰翠色”、“捩翠融青”、“明月染春水”、“薄冰盛绿云”、“嫩荷涵露”、“竹叶初发”等词汇，形容越窑青瓷的晶莹与优美。尤其是茶圣陆羽，赞美越窑青瓷类玉类冰，为天下第一。由于时代变迁等多种原因，宋代以后越窑青瓷日渐衰落，如今在很多博物馆和民间收藏家那里，在中国通往世界各地的大洋深处，越窑青瓷依然在散发着迷人的光彩。

　　元、明时代，原慈溪今余姚冈山一带，曾是宁波主要的贡茶基地，时间长达300年，《慈溪县志》、《宁波府志》等均有记载。

　　今日慈溪越窑青瓷及各类茶器具收藏享誉海内外，尤其是民间收藏的越窑青瓷，任何博物馆无法比拟。

　　近年来，慈溪茶产业也大有进步，慈溪市明茗茶业有限公司的平平顶茶、望府茶业公司的达蓬山茶屡获“中绿杯”等名优茶评比金奖、银奖。